Саноати атр ва маззаҳои кишвари ман як соҳаи хеле бозоргир ва ҳамгирошудаи ҷаҳонӣ аст. Ҳамаи ширкатҳои атр ва мазза дар Чин ҷойгиранд ва бисёре аз маҳсулоти атр ва маззаҳои ватанӣ низ ба миқдори зиёд содир карда мешаванд. Пас аз беш аз 20 соли рушд, саноати мазза ва маззаҳои кишвари ман ба навовариҳои пайвастаи технологӣ такя карда, истеҳсолот ва амалиётро мунтазам пеш мебарад ва ин соҳа ба рушди назаррас ноил шудааст.
Маззаҳои саноатӣ аз маззаҳои кимиёвии ҳаррӯза ва маззаҳои хӯрокворӣ фарқ мекунанд. Маззаҳои саноатӣ бо бӯи ноҳамвор, муқовимат ба ҳарорати баланд ва бӯи пойдор тавсиф мешаванд. Онҳо асосан дар пластикҳо, резина, рӯйпӯшҳои кимиёвӣ ва рангҳои ранг истифода мешаванд. Он барои пӯшонидани бӯй ва афзоиши бӯй барои ба даст овардани нуқтаи хуби фурӯш истифода мешавад.
Маззаҳои саноатӣ як саноати муҳими ашёи хом барои дастгирии маҳсулоти маззадиҳанда мебошанд. Атр ашёи хом барои омезиши маззаҳо мебошад; маззаҳо дар саноати хӯрокворӣ, нӯшокиҳо, машрубот, сигор, шустушӯй, косметика, хамираи дандон, доруворӣ, хӯроки чорво, нассоҷӣ ва чарм васеъ истифода мешаванд. Илова бар атр, миқдори эссенция дар маҳсулоти гуногуни маззадиҳанда танҳо 0,3-3% аст, аммо он дар сифати маҳсулот нақши муҳим мебозад, аз ин рӯ мазза "ҷон"-и маҳсулоти маззадиҳанда номида мешавад.
Таҳти роҳбарии навовариҳои илмӣ ва технологӣ, корҳои тадқиқотӣ ва таълимии саноати атр ва маззаҳои кишвари ман ба натиҷаҳои қаноатбахш ноил гардиданд. Масалан, аввалин мактаби Донишкадаи технологии Шанхайро гиред, ки омӯзиши кадрҳои илмӣ ва технологӣ ва дастовардҳои илмӣ ва технологӣ самарабахш буданд. Мактаб мавқеи омӯзиши истеъдодҳоро дар самти "тайёр кардани истеъдодҳои техникии сатҳи баланд бо рӯҳияи инноватсионӣ ва қобилияти амалӣ ва муҳандисони сатҳи аввал бо дурнамои байналмилалӣ" таъсис додааст ва "хидмат ба рушди иқтисодӣ ва иҷтимоии минтақавӣ, хидмат ба саноати муосири шаҳрӣ ва хидмат ба корхонаҳои хурду миёна. Шаҳрҳо ва корхонаҳои хурду миёна, ки дар Шанхай ҷойгиранд, бо делтаи дарёи Янцзи рӯ ба рӯ мешаванд, дар саросари кишвар паҳн мешаванд ва ниёзҳои иҷтимоиро қонеъ мегардонанд"-ро ташкил додааст.
Мӯҳлати нигоҳдории бӯи эссенция одатан аз 3 то 15 моҳ аст. Азбаски намудҳои гуногуни бӯйҳо дар маҳсулоти гуногун суръати гуногуни бухоршавӣ доранд, вобаста ба намуд ва формулаи навъи бӯй ва ҳавои ҷоришаванда душмани бӯи эссенция ва хокаи бӯй аст, маҳсулоти тайёр печонида ва дар қуттӣ ҷойгир карда мешавад. Ороиш ва стикерҳо дар сатҳи маҳсулоти тайёр метавонанд бухоршавии бӯйро ҳангоми нигоҳдорӣ кам кунанд ва бо ин васила мӯҳлати нигоҳдории бӯи маҳсулотро дароз кунанд.
Раванди истихроҷи гази карбонии фавқулкритикӣ барои истихроҷи равғани бухоршавандаи франгипани, ки дар Лаос истеҳсол шудааст, истифода мешавад. Дар айни замон, барои таҳлили таркиби кимиёвии равғани бухоршаванда технологияи хроматография-спектрометрияи массавии газ истифода мешавад, ки асоси илмиро барои таҳия ва истифодаи ҳамаҷонибаи франгипанӣ фароҳам меорад. Гурӯҳи тадқиқоти илмӣ тавассути таҳқиқоти таҷрибавӣ шароити раванди истихроҷи моеъи бухоршавандаи карбонии фавқулкритикӣ аз равғани франгипаниро муайян карданд: фишори истихроҷ 25 Мпа, ҳарорати истихроҷ 45°C, фишори ҷудокунии I 12 Мпа ва ҳарорати ҷудокунии I 55°C. Дар ин шароит, ҳосили миёнаи экстракт 5.8927% аст, ки аз ҳосили экстракт бо истифода аз буғ, ки 0.0916% аст, хеле баландтар аст.
Бозори маззаҳо ва атрҳои Чин дорои имкониятҳои бузурги рушд ва фазои бозорӣ мебошад. Ширкатҳои машҳури байналмилалии маззаҳо ва атрҳо дар Чин сармоягузорӣ ва корхонаҳо сохтаанд. Бо обрӯи аслии байналмилалии худ ва бартариҳои технологӣ, онҳо қисми зиёди бозори миёна ва баландсифати маззаҳо ва атрҳои ватаниро ишғол кардаанд. Дар айни замон, пас аз солҳои рушд, корхонаҳои истеҳсоли мазза ва атрҳои ватании хусусӣ як қатор корхонаҳои пешбари соҳаро ба вуҷуд оварданд. Бо такя ба дониши худ дар бораи маззаҳои маҳаллӣ, сифати устувори маҳсулот, нархҳои муносиби маҳсулот ва хидматрасонии техникии оқилона, ин корхонаҳои хусусӣ тадриҷан эътирофи муштариёни миёна ва баландсифатро ба даст оварданд ва саҳми бозор ва огоҳии бренди онҳо рӯз аз рӯз афзоиш ёфтааст.
Муқовимат ба ҳарорати баланд, бӯи хуши қавӣ, нигоҳдории дарозмуддати бӯй ва ғайра. Дар маҳсулоти пластикӣ, маҳсулоти резинӣ, пластикӣ, маводҳои пойафзол, халтачаҳо, ҳунарҳои дастӣ, матоъҳо, бастабандии маҳсулот, розеткаҳои ҳаво, утоқҳои меҳмонхона, ашёи рӯзгор, лавозимоти коғазӣ, қисмҳои дохилии автомобил ва ғайра истифода мешаванд. Дар раванди истеҳсоли маҳсулоти пластикӣ истифода бурдан хеле осон аст, то маҳсулоти пластикӣ таъсири хуби нигоҳдории бӯй дошта бошанд.
Истеҳсол ва рушди саноати мазза ва хушбӯйӣ бо рушди соҳаҳои ёрирасон ба монанди саноат, нӯшокиҳо ва маводи кимиёвии ҳаррӯза мувофиқ аст. Тағйироти босуръат дар саноати поёноб рушди пайвастаи саноати мазза ва хушбӯйиро бо беҳтаршавии пайвастаи сифати маҳсулот, афзоиши пайвастаи навъ, истеҳсол ва фурӯш мусоидат кардааст. Сол аз сол афзоиш ёфтааст. Барои таъмини талаботи бузурги саноати поёноб ва мусоидат ба рушди бозори молҳои истеъмолӣ, чӣ гуна мусоидат ба табдил ва навсозии саноат ба як мушкили маъмулии соҳа табдил ёфтааст.
Илова бар ширкатҳои бузурги хориҷӣ дар ширкатҳои маззаи чинӣ, ширкатҳои давлатӣ таҳқиқоти асосии заиф, мундариҷаи пасти техникӣ, усулҳои ноустувори идоракунӣ ва огоҳии заиф дар бораи хидматрасонӣ доранд, ки боиси суст ё ҳатто ақибмонии суръати рушди кунунии онҳо шудааст. Бо ташвиқи сиёсати кунунии миллӣ, корхонаҳои шаҳрак ва хусусӣ босуръат рушд кардаанд. Бо механизмҳои чандири амалиётӣ ва хидматрасонии пурмазмуни худ, онҳо аз ҷониби корбарон таҳсин ёфтаанд ва саҳми бозорашон пайваста васеъ мешавад. Аммо, барои аксари корхонаҳои хусусӣ, аз сабаби заминаҳои сусти иқтисодӣ ва технологӣ, огоҳии пасти бренд ва сифати ноустувори маҳсулот, ин вазъият бешубҳа ба муттаҳидшавии соҳа мусоидат мекунад ва барои пешвоёни соҳа замина фароҳам меорад, то калонтар ва қавитар шаванд.
Вақти нашр: 06 марти соли 2024