Консервантҳомоддаҳое мебошанд, ки аз афзоиши микроорганизмҳо дар дохили маҳсулот пешгирӣ мекунанд ё аз афзоиши микроорганизмҳое, ки бо маҳсулот вокуниш нишон медиҳанд, пешгирӣ мекунанд. Консервантҳо на танҳо мубодилаи моддаҳои бактерияҳо, қолаб ва хамиртурушро бозмедоранд, балки ба афзоиш ва афзоиши онҳо низ таъсир мерасонанд. Таъсири консервант дар таркиб аз омилҳои гуногун, ба монанди ҳарорати муҳити зист, pH-и таркиб, раванди истеҳсолот ва ғайра таъсир мерасонад. Аз ин рӯ, фаҳмидани омилҳои гуногун барои интихоб ва татбиқи консервантҳои гуногун кӯмак мекунад.
Омилҳое, ки ба самаранокии маҳсулоти косметикӣ таъсир мерасонанд, инҳоянд:
A. табиати консервантҳо
Хусусияти худи консервант: консентратсия ва ҳалшавии консервантҳои истифодашуда ба самаранокии он таъсири калон мерасонад.
1, Умуман, ҳар қадар консентратсия баландтар бошад, ҳамон қадар самараноктар аст;
2, Консервантҳои дар об ҳалшаванда дорои самаранокии беҳтари консервантҳо мебошанд: микроорганизмҳо одатан дар марҳилаи оби бадани эмульсияшуда афзоиш меёбанд, дар бадани эмульсияшуда, микроорганизм дар интерфейси равған-об адсорбсия мешавад ё дар марҳилаи об ҳаракат мекунад.
Таъсири мутақобила бо дигар компонентҳо дар таркиб: ғайрифаъол кардани консервантҳо аз ҷониби баъзе моддаҳо.
B. Раванди истеҳсоли маҳсулот
Муҳити истеҳсолӣ; ҳарорати раванди истеҳсолӣ; тартиби илова кардани маводҳо
C. Маҳсулоти ниҳоӣ
Мундариҷа ва бастабандии берунии маҳсулот мустақиман муҳити зисти микроорганизмҳоро дар косметика муайян мекунанд. Омилҳои физикии муҳити зист ҳарорат, муҳити зист ва ғайраро дар бар мегиранд.арзиши рН, фишори осмотикӣ, радиатсия, фишори статикӣ; Ҷанбаҳои кимиёвӣ манбаъҳои об, моддаҳои ғизоӣ (манбаъҳои C, N, P, S), оксиген ва омилҳои афзоиши органикиро дар бар мегиранд.
Самаранокии консервантҳо чӣ гуна арзёбӣ мешавад?
Консентратсияи ҳадди ақали ингибиторӣ (MIC) нишондиҳандаи асосӣ барои арзёбии таъсири консервантҳо мебошад. Ҳар қадар арзиши MIC камтар бошад, ҳамон қадар таъсир баландтар аст.
MIC-и консервантҳо тавассути таҷрибаҳо ба даст оварда шуд. Консентратсияҳои гуногуни консервантҳо ба муҳити моеъ бо истифода аз як қатор усулҳои обёрӣ илова карда шуданд ва сипас микроорганизмҳо эм карда ва парвариш карда шуданд, пасттарин консентратсияи ингибиторӣ (MIC) бо мушоҳидаи афзоиши микроорганизмҳо интихоб карда шуд.
Вақти нашр: 10 марти соли 2022