Бензоати натрий ҳамчун консервантдар саноати хӯрокворӣ ва кимиёвӣ васеъ истифода мешавад ва баъзан дар косметика ё маҳсулоти нигоҳубини пӯст истифода мешавад. Аммо оё тамос бо пӯст зараровар аст? Дар зер, SpringChem шуморо ба сафаре барои кашф мебарад.
Натрийbэнзоатpэҳтиёткорpпринсип
Бензоати натрийзеро консервант дар шароити ишқорӣ таъсири хуби боздоранда бар зидди бактерияҳо ва занбӯруғҳо дорад ва яке аз консервантҳои маъмулан истифодашаванда дар бисёр соҳаҳо мебошад. Беҳтарин рН барои нигоҳдорӣ 2.5-4.0 аст. Дар рН 3.5, он ба як қатор микроорганизмҳо таъсири назарраси боздоранда дорад; дар рН 5.0, маҳлул дар стерилизатсия чандон самаранок нест.
Маҳлули обии он ишқорӣ аст ва агар миқдори ками он ба бензоати натрий дучор шавад, он ба пӯст зарари возеҳтаре нахоҳад расонд. Аммо, барои одамоне, ки пӯсти ҳассос доранд, миқдори зиёди он ё маҳлули обии он метавонад эҳсоси сӯзиши муайянеро дар пӯсти маҳаллӣ ба вуҷуд орад ва ҳатто метавонад дараҷаҳои гуногуни сурхӣ, гармӣ, хориш, доғ ё ҳатто захм ва дигар осебҳоро ба вуҷуд орад ва дар ҳолатҳои вазнин метавонад дарди сӯзиши пӯстро ба вуҷуд орад.
Бензоати натрий липофилӣ аст ва ба осонӣ ба мембранаҳои ҳуҷайра ворид шуда, ба ҳуҷайраҳо ворид мешавад, ба гузариши мембранаҳои ҳуҷайра халал мерасонад, ҷабби аминокислотаҳо аз ҷониби мембранаҳои ҳуҷайраро бозмедорад, фаъолияти ферментҳои нафаскашии ҳуҷайраро бозмедорад, аксуламали конденсатсияи коэнзимҳои ацетилро пешгирӣ мекунад ва фаъолияти микроорганизмҳоро бозмедорад ва бо ин васила ба мақсади нигоҳдории маҳсулот хизмат мекунад. Пас аз таъсири тӯлонӣ ё истеъмоли миқдори зиёди дорои ин, он инчунин метавонад ба системаи асаби инсон зарар расонад ва ҳатто метавонад дар кӯдакон гиперактивӣ ба вуҷуд орад.
Бензоати натрий инчунин цитотоксикӣ буда, метавонад боиси вайроншавии мембранаи ҳуҷайра ва кандашавии ҳуҷайра гардад, ки боиси вайрон шудани механизмҳои гомеостази ҳуҷайра мегардад ва ҳатто метавонад бо таъсири тӯлонӣ боиси саратон гардад.
Таъсири бензоати натрий ба пӯст
Ҳадди аксар иҷозатдодашудаи илова ба косметика 0,5% аст ва дар Мушаххасоти бехатарӣ ва техникии косметикаи соли 2015 дар Чин консервантҳои иҷозатдодашуда барои истифодаи косметикӣ мебошад.
Бензоати натрий ба бадани инсон таъсири муайяне мерасонад, аммо истифодаи оддии маҳсулоти нигоҳубини пӯст, ба монанди кремҳои дастӣ, косметика, кремҳои монеакунанда ва ғайра, танҳо тавассути истифодаи берунии пӯст, ба бадани инсон таъсир намерасонад, аз ҳад зиёд хавотир нашавед. Инчунин тавсия дода мешавад, ки агар шумо бемориҳои пӯсти аллергия дошта бошед ё пӯсти шумо бад бошад, аз истифодаи аз ҳад зиёди маҳсулоти нигоҳубини пӯст дар як рӯз худдорӣ кунед.
Гарчанде кибензоати натрий бехатарҳангоми омехта шудан бо витамини С, он метавонад бензоли канцерогении инсонро ба вуҷуд орад. Агар шумо аз маҳсулоти нигоҳубини пӯсти витамини С истифода баред, кӯшиш кунед, ки онҳоро бо дигар моддаҳо якҷоя накунед, то аз осеб дидани пӯстатон пешгирӣ кунед.
Амалҳо ва таъсири бензоати натрий
Бензоати натрий инчунин метавонад ҳамчун консервант дар доруҳои моеъ барои истифодаи дохилӣ истифода шавад ва таъсири пешгирии вайроншавӣ, туршӣ ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ дорад. Вақте ки миқдори ками он ба бадан ворид мешавад, онҳо мубодилаи моддаҳо мешаванд ва ба бадан зарар намерасонанд. Аммо, бензоати аз ҳад зиёди натрий, ки дар тӯли муддати тӯлонӣ ба таври дохилӣ истеъмол карда мешавад, метавонад ба ҷигар зарар расонад ва ҳатто боиси саратон гардад. Бисёриҳо миқдори аз ҳад зиёдро фурӯ мебаранд, ки метавонад тавассути сӯрохиҳои бемор ба ҳар як бофтаи бадан ворид шавад, аз ин рӯ истеъмоли дарозмуддат метавонад ба саратон оварда расонад ва хеле хатарнок аст. Нигарониҳо дар бораи заҳролудшавии он дар солҳои охир истифодаи онро маҳдуд кардаанд ва баъзе кишварҳо ба монанди Ҷопон истеҳсоли бензоати натрийро қатъ кардаанд ва истифодаи онро маҳдуд кардаанд.
Вақти нашр: 21 ноябри соли 2022