β-Дамаскон як ҷузъи хурд, вале муҳими хушбӯй аст, ки аз ҷониби Охофф дар равғани садбарги туркии булғорӣ кашф шудааст. Бо нотаҳои табиии гулӣ ва мевагӣ ба монанди садбарг, олу, ангур, малина, инчунин қудрати хуби паҳншавӣ дорад. Илова кардани миқдори кам ба формулаҳои гуногуни мазза метавонад бӯи гул ва меваи онро беҳтар созад ва бӯи дилкаш ва зеборо ба бор орад.
Ариза
Тибқи таҷрибаҳо, илова кардани 5 қисм дар як миллион эссенсияи садбарг метавонад қувват, ширинӣ ва зебоии эссенсия ва таъми онро афзоиш диҳад.
Аз сабаби мавҷудияти табиии β-Дамаскон ва гирифтани сертификатҳои FDA, FCC ва дигар сертификатҳо, истифодаи маззаҳои хӯрокворӣ васеъ аст ва қариб ҳама маззаҳои хӯрокворӣ, ки ба ширинии мевагӣ ниёз доранд, ба монанди маззаи дулона, метавонанд истифода шаванд. Ғайр аз дигар маззаҳои хӯрокворӣ, ҳама β-Дамасконро дар бар мегиранд, ки ба маҳсулоти мазза бӯи табиӣ ва маззаи мевагӣ зам мекунад ё беҳтар мекунад.
β-Дамасконро метавон ҳамчун тағйирдиҳандаи мазза ва тақвиятдиҳанда дар тамоку барои беҳтар кардани сифати дуд ба таври назаррас истифода бурд.
Дар солҳои охир, бо рушди саноати ҳанут, пешрафти технологияи хушбӯйӣ, такмили технологияи синтетикӣ ва ғайра, ва нархи гаронбаҳои он низ коҳиш ёфтааст, аз ин рӯ истифодаи он бештар ва бештар васеъ истифода мешавад ва ҳосилаҳои он ба таври васеъ истифода мешаванд, дар ҳаёти ҳаррӯза, қариб дар ҳама ҷо нишонаҳои "хушбӯй"-и онро пайдо кардан мумкин аст, ман боварӣ дорам, ки истифодаи он бештар ва васеътар хоҳад шуд.
Вақти нашр: 23 январи соли 2024