Delta decalactone 98% CAS 705-86-2
Он дорои маззаи қавӣ ва дарозмуддати қаймоқӣ мебошад. Он ашёи хоми муҳим барои тайёр кардани маззаи шир ва қаймоқ буда, инчунин дар тайёр кардани кокос, қулфинай, шафтолу ва дигар ҳанутҳо васеъ истифода мешавад. Он дар маргарин, яхмос, нӯшокиҳои газдор, қандҳо, маҳсулоти нонпазӣ ва ҳанутҳо васеъ истифода мешавад ва талаботи бозор зиёд аст.
Физикӣ Амволи ғайриманқул
| Ашё | Мушаххасот |
| Намуди зоҳирӣ (ранг) | моеъи шаффофи беранг |
| Нуқтаи гардиш | 117-120 ℃ |
| нуқтаи авҷ | >230 °F |
| Зичии нисбӣ | 0.9640-0.9710 |
| Нишондиҳандаи шикаст | 1.4560-1.4459 |
| Покӣ | ≥98% |
| Арзиши собунизатсия (мгKOH/г) | 323.0-333.0 |
Барномаҳо
Он ҳамчун маззаи хӯрокворӣ, ҳамчун маззаи хӯроквории баландсифат, маззаи ҳаррӯза ва дигар иловаҳои функсионалӣ истифода мешавад. Дар маззаи химиявии ҳаррӯза, он ба таври васеъ дар намудҳои гуногуни маззаҳои қаймоқ истифода мешавад ва дар молҳои маъмулии рӯзгор таъсири хуби мустаҳкамкунанда дорад; (Танҳо хусусиятҳои хӯрокворӣ) Дар маззаҳои хӯрокворӣ, онро ба меваҳои гуногун, манго, зардолу, шоколади қаймоқ, маҳсулоти ширӣ истифода бурдан мумкин аст ва метавонад кумаринро иваз кунад.
Бастабандӣ
25 кг ё 200 кг/барабан
Нигоҳдорӣ ва коркард
Дар ҷои хунук, хушк ва аз вентилятсия муҳофизатшаванда барои 1 сол дар зарфи маҳкам пӯшида нигоҳ дошта мешавад.
